Philippe Faure-Brac est une personnalité médiatique incontournable dans le monde du vin. Il a obtenu le titre de meilleur sommelier de France en 1988, puis de meilleur sommelier du monde en 1992. A l'occasion de la publication de son livre Comment goûter un vin aux Éditions EPA, il nous reçoit dans la cave de son restaurant Le Bistrot du sommelier pour se livrer à une démonstration de tout son savoir en vidéo.