Sport de démonstration en 1924, le canoë kayak en eau plate devint sport olympique à part entière en 1936. Les femmes ne concourent qu’en kayak.
Le slalom a fait une première apparition en 1924, réintroduit en 1972, absent pendant 20 ans puis devint un sport olympique en 1992.
Les trois disciplines principales
La course en ligne en eau calme Le slalom en eau vive La descente ou course en rivière sportive (eau vive).
Un kayak est une embarcation fermée qui est dirigée en position assise avec une pagaie double Un canoë est une embarcation ouverte qui est dirigée en position à genoux avec une pagaie simple qui n’est pas fixée au bateau.
COURSE EN LIGNE en eau calme
Les concurrents évoluant dans un couloir.
Les femmes s’affrontent sur des courses de 500 mètres en kayaks monoplaces, biplaces et quadruples (c'est-à-dire en K1, K2 ou K4), alors que les hommes s'affrontent sur des distances de 500 et 1000m en kayaks monoplaces et biplaces (K1 et K2), sur 1000m en kayak quadruple (K4) et sur 500m et 1000m en canoë à une ou deux places (C1 et C2).
SLALOM en eau turbulente
Les hommes (K1, C1 et C2) et les femmes (K1) doivent négocier le plus rapidement possible 20 à 25 portes dans des eaux rapides sur une distance de 300 mètres. Les portes (couleur verte) doivent être franchies dans la sens du courant. Six portes (couleur rouge) sont à franchir à contre-courant. Si l’athlète touche une porte, il est pénalisé de 2 points ; s’il ne franchit pas la porte, il est pénalisé de 50 pts. Celui qui accumule le poins de points avec un meulleur chrono est déclaré vainqueur.